¡Hola, amantes del café y compañeros entusiastas del negocio del café! Como proveedor de bolsas de café, recibo toneladas de preguntas de los clientes. Una que surge con frecuencia es: "¿Puedo guardar diferentes tipos de café en la misma bolsa de café?" Profundicemos en este tema y descubramos los entresijos.
Los fundamentos del almacenamiento de café
En primer lugar, debemos comprender qué necesita el café para mantenerse fresco. El café es como una pequeña esponja. Absorbe sabores y olores de su entorno y también es muy sensible al aire, la humedad, el calor y la luz. Cuando se tuestan los granos de café, liberan dióxido de carbono. Es por eso que a menudo se ven esas válvulas unidireccionales en las bolsas de café. Dejan salir el dióxido de carbono sin dejar entrar aire.
Mezclar diferentes cafés en una sola bolsa
El lado bueno
A primera vista, almacenar diferentes tipos de café en la misma bolsa puede parecer una buena idea. Tal vez quieras crear tu propia mezcla sobre la marcha, o simplemente te quedaste sin espacio y crees que estará bien por un corto tiempo. Y en algunos casos puede funcionar.
Si está usando el café rápidamente, digamos en uno o dos días, y los diferentes tipos de café tienen perfiles de sabor relativamente similares, como dos granos de Arábica de tostado medio de diferentes regiones, es posible que la mezcla no cause demasiado problema. Podrías terminar con una mezcla interesante e improvisada que tenga un sabor único.
El lado malo
Pero aquí está la cuestión. La mayoría de las veces, almacenar diferentes cafés juntos es un no, no. Los diferentes tipos de café tienen diferentes compuestos de sabor y liberan dióxido de carbono a diferentes velocidades. Por ejemplo, un café de tueste claro tiene un sabor más delicado y puede liberar CO2 más rápido que un café de tueste oscuro. Cuando los pones en la misma bolsa, los sabores pueden empezar a mezclarse de forma no deseada.
El café de sabor más fuerte puede dominar al más sutil. Un café ahumado y de tueste oscuro podría fácilmente ahogar las notas afrutadas de un café de tueste claro. Y con el tiempo, la calidad de ambos cafés se degradará más rápido. El desequilibrio en la liberación de dióxido de carbono también puede crear un ambiente menos que ideal dentro de la bolsa, lo que lleva a una pérdida de frescura y aroma.
Nuestras bolsas de café al rescate
Ahora, como proveedor de bolsas de café, estoy aquí para decirles que tenemos las soluciones para mantener frescos sus diferentes tipos de café.
OfrecemosEnvases de café biodegradables. Estas bolsas no sólo son excelentes para el medio ambiente sino que también hacen un excelente trabajo protegiendo su café. Están hechos de materiales que bloquean la luz y la humedad y tienen un buen sellado para evitar la entrada de aire. Así, podrás guardar cada tipo de café en su propia bolsa biodegradable, sabiendo que recibirás la mejor protección posible.
Luego están nuestrosBolsas de Café Kraft con Válvula. El material kraft le da un aspecto rústico y la válvula unidireccional es fundamental. Permite que el dióxido de carbono escape mientras evita que entre oxígeno. Puedes utilizar estas bolsas para almacenar cafés de origen único o diferentes mezclas por separado, manteniendo sus sabores y frescura individuales.
Y para aquellos a quienes realmente les gusta ser ecológicos, nuestroBolsas de café ecológicasson la mejor opción. Están fabricados con materiales sostenibles y siguen proporcionando el mismo alto nivel de protección para sus preciados granos de café.
Consejos para almacenar diferentes cafés
Si está decidido a almacenar diferentes tipos de café, aquí tiene algunos consejos:
- Utilice divisores: Si realmente quieres guardarlos en un solo recipiente, utiliza divisores dentro de la bolsa o recipiente. De esta manera, los cafés se separan físicamente, lo que reduce la posibilidad de que se mezclen sabores.
- Etiquete claramente: Asegúrate de etiquetar cada sección o bolsa con el tipo de café, nivel de tueste y origen. Esto le ayuda a realizar un seguimiento y garantiza que esté utilizando el café adecuado para su preparación.
- Almacenar en un lugar fresco y oscuro: Pase lo que pase, guarde siempre su café en un lugar fresco y oscuro. El calor y la luz son los enemigos de la frescura del café.
Conclusión
En conclusión, si bien puede resultar tentador guardar diferentes tipos de café en la misma bolsa, normalmente no es la mejor idea. El potencial de mezcla de sabores y pérdida de frescura es demasiado alto. ¡Pero no te preocupes! Como proveedor de bolsas de café, tenemos una gama de excelentes opciones para mantener sus diferentes cafés en las mejores condiciones.
Si está en el negocio del café o simplemente es un entusiasta del café casero que busca bolsas de café de alta calidad, nos encantaría saber de usted. Ya sea que necesite bolsas en pequeñas cantidades para las reservas de su hogar o empaques a gran escala para su cafetería o tostaduría, podemos ayudarlo. Comuníquese con nosotros para iniciar una conversación sobre sus necesidades de empaque de café. ¡Trabajemos juntos para que su café tenga un sabor increíble!
Referencias
- Illy, Andrea y Navarini, Luiggi. Café espresso: la ciencia de la calidad. Elsevier, 2005.
- Thurston, Mateo. El compañero del tostador de café: arte, ciencia y práctica del tostado. Prensa del partido tostado, 2012.